Video del Glosario visual : Grasa insaturada

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Grasa insaturada
Grasa insaturada

Grasa que tiene al menos un doble enlace entre átomos de carbono en la cadena de carbono.

Los enlaces dobles reducen el número de átomos de hidrógeno presentes en la cadena de carbono. Normalmente, las grasas insaturadas se encuentran en productos de origen vegetal tales como el aceite de girasol.

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